排骨焖芋头

作者： 银河废土

这道菜适合下饭吃

用料

• 排骨 300克
• 芋头 200克
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 蒜片 适量
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 半勺

排骨焖芋头的做法步骤

步骤 1

将排骨清洗干净，捞出备用

步骤 2

锅中加入适量的水和姜片，水烧开后加入料酒 排骨进行焯水

步骤 3

待水中有浮沫，排骨上的血水焯干净后，将排骨捞出，清洗干净，厨房纸擦干排骨上的水份

步骤 4

排骨中加入两勺排骨酱 一勺生抽 半勺蚝油 半勺老抽和少许姜片抓匀腌制半个小时

步骤 5

这个排骨酱

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步骤 6

步骤 6

芋头洗干净备用

步骤 7

姜切丝 蒜切片

步骤 8

锅内加入适量油 油八成热后加入蒜片 姜片 炒香后加入腌制好的排骨进行翻炒

步骤 9

排骨翻炒五分钟左右，倒入芋头，并加入适量清水进行炖煮 炖三十分钟左右

步骤 10

锅内水快炖干了，尝尝咸味，加入少许盐巴，即可出锅 香喷喷

排骨焖芋头的小贴士

1.腌制排骨的时候酱料多，后面炒的时候适量加盐 2.芋头不容易熟，要多焖煮一会

菜谱创建时间：2020-08-23 22:19:00