潮汕菜头粿

作者： 小仙女本仙儿

看到超市有新鲜的萝卜卖，来一个自己做点菜头粿吃吧！

用料

• 萝卜 1根大概680克
• 粘米粉 130克左右
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量

潮汕菜头粿的做法步骤

步骤 1

萝卜洗净去皮，擦成细丝，加盐腌会出水

步骤 2

加入粘米粉，适量胡椒粉，搅拌均匀

步骤 3

盘子用锡纸垫好，一会好脱模，搅拌好的粉浆倒入盘中，抹平整，加上一层保鲜膜，防止水滴在上面

步骤 4

锅中加入足量的水烧开，再放进去，大概45分钟左右就可以熟了

步骤 5

倒扣晾凉几个小时，一会才好切开

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步骤 6

步骤 6

切开热油下锅，加入鸡蛋，煎好装盘食用，太香了，现在看着图片都要流口水🤤

潮汕菜头粿的小贴士

出锅时我还拿吸油纸垫在下面，不至于太过油腻

菜谱创建时间：2020-08-23 17:15:26