马蹄千层糕糕

作者： Boey骆

很喜欢这个糕，特别是夏天，凉凉的，又有韧性，而且简单易做

用料

• 糖水层
• 马蹄粉 190克
• 红糖 200克
• 水 550ml
• 椰汁层
• 马蹄粉 110克
• 椰浆 400ml
• 牛奶 250ml

马蹄千层糕糕的做法步骤

步骤 1

车河田的马蹄粉是目前赢得最多的，1瓶高达椰浆，一支特仑苏，1罐古方红糖

步骤 2

煮糖水层：将红糖➕250ml水一起煮开，至红糖完全融化，加入另外的200ml水至煮好的红糖水里面，这可以减少放凉糖水的时间，当然直接用550ml水煮红糖也是一样的，放凉待用。

步骤 3

将马蹄粉与糖水充分混合在一起，就成了糖水层啦！

步骤 4

椰浆层：将椰浆、牛奶，马蹄粉一起混合搅拌，就OK了

步骤 5

这一步，非常重要！！所有的浆，都一定要过筛，务必务必做这一步，马蹄粉制作过程是免不了有其他杂质，不要偷懒哦，哈哈

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步骤 6

步骤 6

蒸马蹄糕，水烧开后，用汤勺，先一层糖浆，后一层椰浆，每一层蒸大概3-4分钟，最后蒸6-7分钟，就可以了，蒸的时间大概40分钟

步骤 7

椰浆层，有小洞洞，但不用担心哈！

步骤 8

做好了，等凉了后就可以开切了

步骤 9

切开，一层层的

步骤 10

开吃了，卖相还可以吧！

菜谱创建时间：2020-08-23 13:03:25