鱼香肉丝

作者： 羁鸟之凰

用料

• 里脊肉 150克
• 干木耳 一小把
• 青椒 两个
• 红萝卜 半根
• 老蒜 一瓣
• 盐，陈醋，生粉，老抽，生抽，白糖 见过程

鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

里脊肉切丝放入碗中，加一小勺盐，生抽一汤勺，老抽半汤勺，生粉两汤勺。

步骤 2

将肉丝和配料抓拌均匀，腌十分钟！

步骤 3

发好的木耳，胡萝卜，青椒切成丝，老蒜拍散切沫！切好后调鱼香汁，今天忘拍了，只能用文字：碗中放入一小勺盐，三小勺白糖，一汤勺生抽，半汤勺陈醋，半汤勺老抽，一汤勺生粉，三汤勺水用勺子调匀！

步骤 4

起锅烧油

步骤 5

油热下入腌好的肉丝！

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步骤 6

步骤 6

充分翻炒至金黄色！

步骤 7

关火铲出来备用！

步骤 8

重新起锅烧油，油热倒入蒜沫，木耳，胡萝卜爆香！

步骤 9

加入一小勺盐调味！

步骤 10

翻炒几下后下入青椒丝和肉丝再翻炒几下！

步骤 11

下入调好的鱼香汁，大火迅速翻炒至汤汁黏稠关火。

步骤 12

好了，起锅装盘！

菜谱创建时间：2020-08-23 12:22:25