美善品蒜蓉花甲

作者： GiGi厨房里的光和热

2020年8月24日 周六 重庆 晴 超级好吃😋的小海鲜

用料

• 花甲 500克
• 大蒜 60克
• 小米辣 6支
• 姜 10克
• 油 40克
• 生抽 15克
• 蚝油 15克
• 小葱 一支（切葱花）
• 注：小米辣按喜欢的口味增减，怕辣的用2支

美善品蒜蓉花甲的做法步骤

步骤 1

500克花甲放入网兜，接水没过花甲，设置5分钟/50度/速度5清洗花甲

步骤 2

流水冲洗干净，沥干备用（洗好的花甲微微开口)

步骤 3

主锅加入大蒜60克，小米辣6个，设置5秒/速度6切碎，用刮刀棒把食材刮至锅底

步骤 4

加入40克油，设置5分钟/120度/速度1

步骤 5

加入花甲，生抽15克，蚝油15克，设置6分钟/v档/反转小勺

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步骤 6

步骤 6

撒上葱花，趁热食用。

美善品蒜蓉花甲的小贴士

吃剩下的蒜蓉用来拌蔬菜极好！

菜谱创建时间：2020-08-23 00:58:03