大葱切丝，干辣椒切段备用，可以切几片姜，不切也没关系。牛肚是买来的半成品，切成长条备用，忘记拍照了。
锅里油热放入姜片和大葱翻炒。
大葱变软后加入干辣椒。
放入牛肚，翻炒一分钟，加入一丢丢生抽和适量盐，如果觉得很干可以从锅边泼一丢丢水。
翻炒两分钟加点鸡精即可出锅。这个菜做起来非常快，用料也简单，味道还不错。
孩子吃起来也不辣，放的干辣椒是配颜色的。