卤牛肉牛肚包子

作者： 舒芙蕾9120

用料

• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 白糖 5克
• 盐 3克
• 胡萝卜 2根
• 香菇 10朵
• 木耳 8朵
• 卤牛肉 300克
• 卤牛肚 200克
• 蚝油 1勺
• 油 少许
• 拌饭酱 1勺
• 温水 290克
• 大蒜 3瓣
• 洋葱 半个

卤牛肉牛肚包子的做法步骤

步骤 1

先将酵母用温水化开、再把白糖化开，加入面粉揉10分钟，在28度环境下盖上湿毛巾，醒发1个小时左右，发至2倍大，用手指按一下不回缩就可以了。

步骤 2

趁醒面的时候把各种素材切丁。

步骤 3

现在准备内馅入锅炒，依次放入油，蒜，洋葱，拌饭酱，香菇木耳和胡萝卜，加入蚝油、盐

步骤 4

出锅和卤牛肉拌一种馅料

步骤 5

和牛肚拌一种馅料

步骤 6

将刚醒发好了揉一揉排气，然后均分成18个小剂子。 擀成厚饺子皮模样，就可以放馅了，多放点好吃些

步骤 7

包好的包子放上蒸锅加水盖上，二次醒发至1.5倍大，就可以开始蒸了，水开继续蒸18分钟就可以出锅啦

步骤 8

又香又软的包子开吃啦😋

菜谱创建时间：2020-08-22 21:35:45