酿苦瓜/辣椒/油豆腐

作者： 灿哇

用料

• 淀粉 勺
• 酱油 勺
• 盐 克
• 葱
• 肉馅
• 苦瓜（最好是比较细长的，要那种比较光滑，颜色比较深的那种）
• 油豆腐/辣椒/等等

酿苦瓜/辣椒/油豆腐的做法步骤

步骤 1

肉馅混合好

步骤 2

苦瓜切成一圈圈，然后两面煎金黄定型 辣椒豆腐啥的都一样 煎的时候可以放点淀粉在两头的口，就比较容易定型了

步骤 3

酿油豆腐，也要煎一下封口

步骤 4

煎好之后的

步骤 5

锅里放水烧开，然后把煎好的苦瓜啥的放进来 放盐和酱油，水要基本没过苦瓜 然后在大火烧开，小火慢炖，到水差不多干为止 如果是辣椒这种容易煮烂口感不好的。就不用炖了

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步骤 6

步骤 6

苦瓜炖软之后可以收汁了 最好提前一个小时做这个菜 苦瓜一定一定要炖软！

菜谱创建时间：2020-08-22 18:33:52