广东松糕_儿时的味道

作者： 小虎妞_gwq5

儿时的味道

用料

• 面粉 200克
• 木薯淀粉 100克
• 红糖粉 50克
• 酵母 2克
• 小苏打 2克
• 面粉 6克
• 水 适量/看粉的吸水性定
• 温开水 3克

广东松糕_儿时的味道的做法步骤

步骤 1

1.把酵母用温开水化开待用

步骤 2

2.面粉、木薯淀粉、红糖粉加水搅拌成糊状

步骤 3

3.化开的酵母水加到混合物里搅拌，烤箱发酵功能，静置发酵30分钟

步骤 4

4.把小苏打和6克面粉搅拌（可以防止小苏打不均匀导致发苦）

步骤 5

5.有很多小泡就是发酵完成，拿出来搅掉小泡，加小苏打混合物搅拌均匀

步骤 6

6.倒进模具/盘，震一下震掉大泡，盖上保鲜膜，冷水上锅蒸25分钟左右（水开基本也可以了）

步骤 7

7.拿出来放凉再切更好卖相更好，味道也更Q弹

广东松糕_儿时的味道的小贴士

没有烤箱的就发酵久一点，或温开水发酵也是可以的

菜谱创建时间：2020-08-22 18:28:06