牛肉切条，提前放酱油，蚝油，白酒腌制（也可以是料酒，红酒，反正酒的目的是去腥味，作为厨房业余选手，没太多讲究）
青椒切段，洋葱切段备用
前面说了要两片黄油，第一片在锅烧热之后下锅，然后下洋葱，青椒炒香，再下腌制好的牛肉翻炒两下，立马下黑胡椒酱，放盐（对！是立马，怕牛肉炒老一定要动作快！这里用掉三分之二的黑胡椒酱，炒到夹块肉尝尝熟了，不老就行）
烧开水，下意面，意面比较难煮熟哈，跟我一样没概念的就隔几分钟夹一根尝尝熟没熟吧，别的教程都说十分钟的样子，我一直没注意看时间
意面捞出放在较大的一个碗里，用到第二片黄油拌匀备用（这个步骤是防止意面坨在一起，黄油遇到热意面瞬间液化，不用把意面过冷水哈）
然后把拌好的意面倒在炒好的牛肉里，再用最后三分之一的黑胡椒酱，吭哧吭哧一顿炒，出锅～完美！