先提前把银耳泡发，然后把黄瓜，胡萝卜，紫甘蓝清洗干净后切成丝，干豆腐也切成丝，泡好的银耳撕成小朵，最后把蒜瓣切成蒜末。
把所有切好的食材，黄瓜丝，胡萝卜丝，紫甘蓝丝，干豆腐丝，银耳，蒜末都放在一个大的盆里，方便搅拌。
盆里倒入一大勺味极鲜酱油，一大勺清河陈醋，一小勺白糖，一勺辣椒油，最后放一点盐，反复搅拌均匀即可。