葱油火腿沙拉面包

作者： 懒人吉吉

料可以做6个面包，葱、火腿、玉米只要加点油混合，不用加其他配料～

用料

• 面包：
• 高粉 250克
• 砂糖 40克
• 酵母 5克
• 盐 3克
• 奶粉 7克
• 水 125克
• 全蛋液 25克
• 黄油 25克
• 装饰：
• 蛋液 适量
• 葱、火腿、玉米 适量
• 色拉 适量

葱油火腿沙拉面包的做法步骤

步骤 1

所有材料揉出手套膜（厨师机、面包机：先放除了黄油的材料，揉个10分钟就是差不多揉到八成，这时面团有点粘手看不到粉，面团中裹入黄油，继续揉出手套膜）

步骤 2

面团等分成6份，揉成光滑的小圆团，室温发酵15分钟

步骤 3

取一个发酵后的小圆团，用擀面杖擀成上薄下厚的椭圆，这时朝上的是A面

步骤 4

翻面，这时朝上的是B面，同时上下也翻转了 上厚下薄了

步骤 5

下面往两边拉，底部按薄 为了等下封底方便

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步骤 6

步骤 6

由上往下滚成上图，两边不尖的话 可以手上沾粉搓尖

步骤 7

室温发酵成两倍大

步骤 8

轻轻刷层蛋液

步骤 9

撒上葱火腿等

步骤 10

裱上色拉酱

步骤 11

预热烤箱，上管200° 下管190° 烤12～15分钟，完成啦～

菜谱创建时间：2020-08-22 15:17:59