面粉+糖+奶粉+牛奶+蛋液混合均匀，放入冰箱冷藏一个小时，可以让面团更容易出手套膜。
从冰箱拿出面团后，用剪刀剪成小块，加入盐混合均匀。剪一下对出膜有好处。
待盐混合后，酵母用10克水化开，倒入面团中，混合均匀再加入黄油，揉至手套膜。第一次发酵至两倍大小，手指戳进去不回缩。一只手拍图看不太出手套膜。
发酵完成后，根据面团的总重量，我将面团分成了6份，大概80克每份。将肉松包入其中，如果太黏手就加点油在手上再整形，油不要过多。整形完成后，二次发酵再表面刷蛋液，撒上葱花和香肠，挤上沙拉酱。
放入烤箱中下层，180度烤制25分钟！烤箱脾气会有不同，自己观察上色情况。