蒸版春饼与电饼铛春饼配上凉拌三丝，方便快手午餐

作者： 小张R厨房

在万达吃过一次满园春饼，便想自己在家做一次，下面的教程是蒸锅蒸出来的春饼和电饼铛春饼，顺便做个配菜凉拌三丝卷起来吃更香哦😁😁

用料

• 面粉 300克
• 盐 2克
• 白糖 2克
• 开水 适量
• 土豆 1个
• 胡萝卜 半根
• 青椒 半个
• 生抽 2勺
• 醋 3勺
• 盐 1勺
• 耗油 1勺
• 香油 半勺
• 辣椒油 1勺
• 蒜 3-4瓣

蒸版春饼与电饼铛春饼配上凉拌三丝，方便快手午餐的做法步骤

步骤 1

👀300克面粉、2克白糖、2克盐(因为我把控不住用量就买了个电子秤作为辅助）加入开水搅拌成面絮揉成面团醒20-30分钟

步骤 2

🤜醒好的面团分成两块，一块做蒸版春饼，一块做电饼铛春饼，将面团揉成长条状切成大小均匀的面剂，摁压成圆形

步骤 3

🤜将两面抹了熟油的面饼叠放在一起，擀成大小均匀的面皮

步骤 4

🖐蒸版春饼: 提前把蒸锅热好，将擀好的面皮放入蒸锅，蒸3-5分钟，关火闷两分钟趁热将面皮一张一张撕开即可 🖐电饼铛春饼: 提前将电饼铛热好，不用放油，将擀好的面皮放入电饼铛，来回翻面2分钟，感觉透明状就可以将两张面皮撕开成薄薄的春饼啦

步骤 5

🤜蒸版春饼成品图

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步骤 6

步骤 6

🤜电饼铛春饼成品图

步骤 7

🍃有了春饼，当然少不了配菜啦，做一个凉拌三丝: 土豆、胡萝卜、青椒切成丝，土豆洗净淀粉，在热水里焯一分钟后过凉水，蒜切成蒜末，放入两勺生抽，三勺醋，一勺盐，一勺耗油，半勺香油，一勺辣椒油，搅拌均匀。

步骤 8

🤜凉拌三丝成品图

步骤 9

😍😍一顿午餐就这样做好啦，爸爸妈妈吃了都说好👌🏻

蒸版春饼与电饼铛春饼配上凉拌三丝，方便快手午餐的小贴士

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菜谱创建时间：2020-08-22 13:26:15