豆沙山药糕

作者： 廿廿呀

糯米粉可以用生的， 但是包完需要上锅蒸几分钟， 我怕我驾驭不了，直接炒熟了。 压模的时候把熟糯米粉薄薄的铺在模具上 要不然脱不了模花样全没了（别问我是怎么知道的） 豆沙馅是超市的偏甜，山药泥可以少放一些糖 ❗️包的时候有些粘手,手上一定要蘸熟糯米粉,模具也一样

用料

• 山药 350克
• 豆沙馅 300克
• 糯米粉 60~100克
• 白糖 40克
• 牛奶 20克

豆沙山药糕的做法步骤

步骤 1

山药去皮，洗净，切段上锅蒸10到15分钟

步骤 2

糯米粉100克炒熟，（用不完）

步骤 3

拿出捣成泥，加入白糖，糯米粉（适量成型就可以），牛奶（不干可以不用加）搅拌均匀

步骤 4

山药泥每份30克，豆沙馅每份20克

步骤 5

把山药泥按扁包上豆沙馅（忘记拍了）

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步骤 6

步骤 6

包好，放到模具里压出形状即可

菜谱创建时间：2020-08-22 12:54:26