油焖大虾(家常版)

作者： 榛子不吃栗子

哈哈哈 在家里每天的日常就是缠着爹爹给做好吃吃呀～❤

用料

• 虾 一斤半
• 葱 适量
• 姜 适量
• 耗油 适量
• 大料 一个
• 冰糖 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 一点点
• 花雕酒 少许
• 料酒 适量
• 豆瓣酱 1勺

油焖大虾(家常版)的做法步骤

步骤 1

挑虾线! 用牙签从虾的脑袋后面横着插进去 往上慢慢挑 就可以把虾线一点点挑出来 注意力道就不会断哦～

步骤 2

热锅放油 再放入葱姜爆锅 然后下入大虾翻炒

步骤 3

沿锅边倒入适量料酒，烹一下

步骤 4

加入豆瓣酱，生抽，冰糖，耗油，盐，一个八角，老抽(一点点就好，主要是为了着色，也可不加)，花雕酒少许，加入一小碗水(最好是开水)，烧15-20分钟左右，主要看锅里水还剩多少

步骤 5

烧至汤汁粘稠，能挂在虾上，倒入适量香油，翻炒均匀，就可以出锅啦!

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步骤 6

步骤 6

装盘出锅!巨好吃!!!😍😍😍美味的油焖大虾就完成啦～

油焖大虾(家常版)的小贴士

PS:推荐要挑虾线哈～ 因为不仅吃着更放心，盐也可以从那里进去些，味道更浓郁!😉 喜欢的朋友记得收藏做来试试呀～有什么做菜的心得体会也欢迎评论区留言讨论呀～🙌

菜谱创建时间：2020-08-22 12:35:55