番焗茄

作者： 是荞荞啦

抓住秋天与夏天的交接，轻吻凉爽的微风，今天要好好吃饭哦

用料

• 西红柿 1个
• 洋葱 少许(根据个人口味)
• 茄子(圆圆的大脑袋😜) 1个
• 蒜瓣 1瓣
• 辣椒(不喜欢辣的就别加了) 1个
• 盐 少许
• 蚝油 一勺
• 味极鲜 1勺
• 泰式甜辣酱(不喜欢也可以不加的😉) 少许
• 葱花(点缀啦，可以代替) 少量

番焗茄的做法步骤

步骤 1

家里没了小葱，但考虑到还有葱油拌面我鼓起了勇气来到了我妈的小菜园😜洋葱忘拍了

步骤 2

剩下就是切切切，自己想怎么切就怎么切，葱叶我比较喜欢从中劈开叠起切，他有了自己独特的卷发😂

步骤 3

调汁啦。酱油，蚝油，我还会放一点醋和料酒(不多就一点😋)放一丢白糖当然也可以不放。其实直接放不占用碗他香，但你们懂的🙄🤔下一部锅里翻车 呸呸呸翻炒😗

步骤 4

出锅啦，摆盘是我们与米其林的唯一区别😜，葱条出来吧。放点芝麻也是好看的

步骤 5

注意看这里，敲黑板啦 翻炒，先放红辣椒，再番茄熬点汁，当然不要指望番茄一人战斗。然后马上放入茄子丝，翻炒，倒入酱汁，盖上盖子。喜欢吃肉的可以放肉哦。无肉不欢嘛。😌天天开心啦。拜拜

菜谱创建时间：2020-08-22 12:27:01