1:香菇、干贝提前泡水， 2:芋头去皮刨成丝， 3:放大碗里备用， 4:猪肉+香菇+干贝分别剁碎，葱花切碎备用，，，
1:炒配料：锅中热油下肉末翻炒变色， 2:倒入香菇+干贝一起爆香， 3:加入适量的酱油调味翻炒片刻， 4:即可盛出放凉，，，
1: 炒好的配料倒入芋头丝碗里， 2:再加入葱白+盐+1勺蚝油+半勺白糖+半勺五香粉， 3:1勺胡椒粉加入2汤勺番薯粉、面粉量多增加粘稠性、不易散开， 4:用手用力的抓拌、把水份抓出， 5:把它搓成丸子， 6:大小自定、一旁备用，，，
1:蒸锅水开，放入蒸25分钟， 2:满屋飘香， 3:出锅摆盘、撒上葱花， 4:即可食用。