可以喝汤的番茄🍅牛腩

作者： 热爱美食的大胃王

昨天去十三陵 花海遛弯 买了几斤自然熟的 西红柿🍅 于是乎 有了今天原汁原味 可以喝汤的 饭饭

用料

• 牛腩 300克
• 西红柿 1个
• 葱 1根
• 土豆 1个
• 姜 3片
• 料酒 3勺
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 半个
• 八角 2个
• 冰糖 5克
• 盐 2勺
• 香叶 2片
• 桂皮 1块
• 蒜 2瓣

可以喝汤的番茄🍅牛腩的做法步骤

步骤 1

调料备好放好

步骤 2

倒入料酒姜片腌制10分钟

步骤 3

各类食材滚刀切好

步骤 4

一切就绪

步骤 5

冷水放入刚腌制好的牛肉，焯水出锅备用。焯过得水去沫，可以留下当煮牛肉的水。更有味。

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步骤 6

步骤 6

放入冰糖，小火融化

步骤 7

熬到变成这色

步骤 8

倒入焯过水的牛肉块

步骤 9

放入备好的各类调料翻炒

步骤 10

1勺老抽，1勺盐

步骤 11

倒入刚焯过牛肉的水，记得如果不多在加一些水。牛肉需要多煮废水哦。

步骤 12

牛肉炖1小时左右，加入食材。（土豆可以最后放，个人比较喜欢糊状所以一起放），继续炖煮20分钟🕰。

菜谱创建时间：2020-08-22 10:33:19