1.牛排两面撒盐和黑胡椒，放入冰箱，腌渍半小时 2.黄油一勺，牛排每面大火煎3分钟左右，摆盘 3.洗锅，锅烧热，加黄油一勺，奶油，芥末仔酱，淋在牛排上 4.同时，西蓝花焯水，摆盘，撒盐和黑胡椒 5.同时，面包用空气炸锅，烤直焦黄，摆盘，撒盐和黑胡椒 品鉴： 精华就在于酱汁，裹上酱汁的牛排口感醇厚细腻，没有直接煎出来的硬。面包酥脆，蘸上酱汁也口感爆满。