熬煮葱姜，加少量紫苏碎或者紫苏叶（一定少加，否则容易苦）出清汤备用（砂锅开锅，小火闷五分钟即可）。
准备葱油料备用。
煮面，根据自己喜欢的口感算好火候时间。
热油（稍微多一些），下葱，姜，蒜，炒葱油，再加入椒盐，生抽炒香出锅。
葱油备用。
煮好的面盛出，加入事先熬好的葱姜汤，因为亮汤色美，所以不建议直接直接用姜汤煮面。
吃之前再撒一些胡椒粉，紫苏碎。
加入适量葱油，简单味美的散寒汤面就完成了。
生姜：辛温无毒，入脾、胃、肺经，益脾胃，具有发汗解表，温中止呕，温肺止咳，及解毒的功效; 主治外感风寒、胃寒呕吐、风寒咳嗽、腹痛腹泻等病症。 葱白：能宣肺散寒止咳，适宜风寒感冒引起的咳嗽。 紫苏：具有解表散寒，行气宽中，安胎，解鱼蟹毒的功效。主治风寒感冒，脾胃气滞、胸闷呕吐，胎气上逆、胎动不安，七情郁结、痰凝气滞之梅核气证，进食鱼蟹中毒而致腹痛吐泻等。 主要思路就是散，因为病发外寒，而非内寒。