鸡腿肉切块
往鸡肉里加盐,胡椒粉,生抽,蚝油,老抽,料酒,老干妈。抓匀,腌制15分钟
切适量姜,葱,蒜,小米辣备用
起油锅,放姜,蒜片,花椒,炒出香味
放香菇,炒一会,放腌好的鸡肉,炒一会。倒入一杯啤酒,加葱,小米辣。煮开后,盖上锅盖,炖15分钟