南瓜蒸熟做成南瓜泥,加入面粉,放酵母滴几滴柠檬汁和成黄色面团 菠菜打汁,加入面粉,放酵母,滴几滴柠檬汁和成绿色面团 胡萝卜打汁,加面粉,放酵母,滴几滴柠檬汁和成橙色面团 奥利奥粉加少量水化开加入面粉一丁点酵母,柠檬汁和成黑色面团。 面团放温暖处发酵
发酵好的南瓜面
进行揉面排气,这里婆婆帮忙揉面了,说我揉法不对,揉好以后搓成长条切成小剂子,擀成片
包进去奶黄馅然后封口
包成圆形的
然后用手搓成水滴状放好
黑色面团擀成片切长条,再用吸管压出小眼睛
一条一条的沾水贴到面团上,有点慢,最好一边弄一边用保鲜膜盖好,不然你弄到最后一个,第一个就已经开裂了。 贴完黑条以后把眼睛沾水也贴上去,再切细细的一条当做嘴巴
身子造型做好,最后取白色面团擀一下做成水滴状当做翅膀也用水贴上去。蜜蜂就做好了
又做了其他造型,还是包完馅以后搓成水滴状,前头尖一点
依次一排排用小剪刀剪出刺来,交叉着剪。再用芝麻当做眼睛贴上去
相对蜜蜂,刺猬做的比较快一些,很快就剪完了
做的太慢了,后面都没时间拍过程图, 包上豆沙馅或者奶黄馅搓圆,用牙签压出南瓜身上的八条痕迹。 白色面团贴上眼睛放上两粒黑芝麻眼睛就好了。 再用胡萝卜面团搓成圆球当做鼻子沾水贴上,拿牙签在鼻子下面扎洞做嘴巴。 黑色面团搓成锥形放起来,再擀成片找工具压出圆片,没工具我拿剪刀剪的,然后把锥形黑条底部沾水贴到黑片上,连接处用胡萝卜面团搓成细长条围起来一圈,帽子就好了 把帽子底部沾水贴到南瓜上面。做的比较匆忙,有点着急。不是太好。
再来个小猪,包完小包子以后,再把胡萝卜面团擀片剪出两个三角形做耳朵,剪出圆形贴上去牙签扎刺出两个洞。黑色面团做眼睛
着急的做,
再切成小点的剂子擀成片
放进奶黄馅
红豆馅
搓成小圆球
这是胡萝卜面和白色面 白色皮放到上面叠和起来擀一下,再往白色皮上抹点少量油,把刚才包好的黄色球放到上面包起来。
包好的橘子从中央部分往外压出痕迹, 用绿色面团做成水滴形状,用牙签在叶子上压出痕迹,把叶子贴上去就很像了 再取一点绿色面压成小圆片放到叶子根部。
搓几个白色小点
一个一个放到中间的绿色小圆片上,桔子就做好了
白色面擀椭圆形片包进去豆沙馅再裹起来, 南瓜黄色面团擀成椭圆形,再裹一下白色面团
收口处沾些水比较好,再把两头捏一下
香蕉是有棱形的,所以用大拇指和食指在边缘稍微捏一下,捏出边边 再用一块面把三个香蕉头上捏到一起,在香蕉上面抹一些奥利奥粉就更逼真了。
可以上锅蒸了,蒸十分钟,闷五分钟
出锅喽!橘子最后不是太好,包的时候那个胡萝卜面皮有些干裂了,
最后就剩了绿色的面,就做了一些豆荚和青蛙
这是第一锅的四个造型。总共做了八个造型。哪个做的更好呢
和面这个事情没有绝对的,南瓜泥根据你的湿度和干度来决定用多少面粉,其他蔬菜和面也是一样的,你需要多少就用多少面粉,一点一点的往里面加蔬菜汁就好了。全程做造型的时候都要一边做一边用保鲜膜盖住的,不然还没做完就已经干裂了。有帮手的话会快一点的,一开始最好不要和太多面,不然会做不完的,我做了两天😂。和面粉时候加入柠檬汁是为了保住颜色。