超好吃的蒜末茄子，万能蒜泥

作者： 唐小厨的一日食

用料

• 蒜末 两个
• 蚝油 一勺
• 蒸鱼豉油 两勺
• 盐 少许
• 茄子 一个
• 青椒 半个
• 小米椒 两个
• 红椒 半个

超好吃的蒜末茄子，万能蒜泥的做法步骤

步骤 1

把蒜，青椒，红椒，小米椒切成末。锅里放油，油热后，先放蒜末，炒一下，放青椒末，红椒末一起炒，然后放耗油，蒸鱼豉油，一点盐，一起炒到变色后小火加点水焖起。收干点，然后放在碗里。

步骤 2

茄子上锅蒸大概二十分钟，我的盘子有点小，装不下一个茄子。😂

步骤 3

把蒜蓉酱淋在茄子上面，最后放香菜，葱花。

超好吃的蒜末茄子，万能蒜泥的小贴士

这个蒜蓉酱可以拿来做蒜蓉扇贝，蒜蓉虾。

菜谱创建时间：2020-08-21 21:57:27