酵母，高筋面粉，白糖，牛奶，鸡蛋液，按这个顺序将原料放入和面机，差不多和到成型加入盐，整个和面30分钟。加入室温软化好的黄油（不是化成油的那种），和面40分钟。不出手膜也很松软，能出手膜更好。 有时间可以先整个面团发酵30分钟，大概2倍大手戳不回缩，没有时间可以直接进行下一步。
分好面团揉圆，放入铺油纸烤盘，每个小面团注意距离排放好。再放入烤箱发酵30分钟左右至2倍大，烤箱里面可放温热的水辅助发酵。 发好小面团后再加上椰蓉酱。（椰蓉酱按照上面的量混合好，要稀点好挤，太干加点油，装入裱花袋备用即可）
烤箱预热160度5分钟，再放入挤好椰蓉酱的小面包，中下层160度烤28分钟。出炉晾温就可以装起来了。烤箱温度根据自家烤箱具体情况进行调节。
刚出炉的小面包
各种松软，趁热吃更好吃