简单版糟卤版泡椒凤爪

作者： 全哥娘

以前都用矿泉水加盐、后来跟单位李老师学了用糟卤，这样就不用掌握咸淡了！糟卤帮你控制的很好。适合新手！

用料

• 鸡爪 1000克
• 花椒 20克
• 料酒 一勺
• 柠檬 一个
• 红椒 一个（小米椒就用三两个）
• 绿椒 同上
• 泡椒 200克
• 糟卤 800克

简单版糟卤版泡椒凤爪的做法步骤

步骤 1

一个凤爪分三段洗净

步骤 2

水加料酒加花椒煮沸

步骤 3

花椒水沸腾后加入凤爪再次沸腾五分钟关火闷一分钟

步骤 4

捞出凤爪洗净准备放配料，红绿椒是为了美化，用小米椒更好看，我买错了！

步骤 5

加入所有材料搅拌一下放进泡椒时顺便倒一点泡椒水进去！

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步骤 6

步骤 6

放冰箱冷藏三小时后食用更佳！

菜谱创建时间：2020-08-21 17:50:21