红烧素鸡

作者： Baby熹

因为这个月都要吃素，红烧素鸡做好吃了比肉还香！

用料

• 素鸡 1个
• 老抽 适量
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 大蒜 6片
• 淀粉 1勺
• 豆瓣酱 1勺

红烧素鸡的做法步骤

步骤 1

一个素鸡切成不厚不薄的圆片

步骤 2

烧油

步骤 3

煎素鸡

步骤 4

两面都煎好

步骤 5

用矿泉水泡几分钟

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步骤 6

步骤 6

然后到出多余的水，因为泡时间长了就软了！

步骤 7

切号配菜二荆条、小米辣，红辣椒、大蒜，葱

步骤 8

炒香大蒜、小米辣、二荆条、最后放一勺豆瓣酱

步骤 9

放入素鸡翻炒

步骤 10

加入矿泉水

步骤 11

调料汁！蚝油一勺！生抽2勺！老抽上色一点点就好！最后放淀粉

步骤 12

倒入

步骤 13

大火翻炒

步骤 14

收汁

步骤 15

做好啦

红烧素鸡的小贴士

蚝油和生抽本就有甜味！不喜欢吃糖的就不用加糖了！做出来的素鸡依旧有甜味！在加上葱本身也有甜味！所以无需放糖！

菜谱创建时间：2020-08-21 17:15:46