简简单单回锅肉

作者： 兔子lx

用料

• 五花肉 300克
• 青椒 4个
• 洋葱 1个
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 豆瓣酱 1勺
• 白糖 1勺
• 料酒 2勺
• 姜 2片
• 蒜 3瓣
• 花椒 5粒
• 葱 2根

简简单单回锅肉的做法步骤

步骤 1

五花肉冷水下锅 放入姜 葱 料酒煮到筷子能肉皮插进去(😅忘记拍图了 将就看看吧)

步骤 2

配菜切块 (辣椒也没有大的了😆) 这个洋葱换成蒜苗也行 就是我个人喜欢吃洋葱

步骤 3

煮好的肉拿出来放凉切片(😆这一步也忘记拍照了) 锅里放少许油 把切好的五花肉放进去炒 放几粒花椒和蒜瓣

步骤 4

五花肉炒出油之后 放入一勺豆瓣酱 翻炒出红油

步骤 5

倒入配菜 加入生抽 白糖 老抽 继续翻炒

步骤 6

翻炒到洋葱变软就可以出锅了(我不喜欢太生的洋葱 所以多炒了会)

简简单单回锅肉的小贴士

肉一定要注意 煮太久的话肉会切烂～ 一定要煮到筷子能从皮插过去就好了～

菜谱创建时间：2020-08-21 15:13:27