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好吃起绒的鸡肉松

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作者: 洵淳妈妈
每次买肉松都得买一大包,看一看是鸡肉加豆粉,而且价格也不便宜,做面包买多了剩下,买少了不够,太难了,买纯肉的更是价格不低,太难,于是我用面包机的肉松功能做出来的都是渣,后来又用炒锅炒,结果炒的太干,料理机打完,还是渣😭😭😭还就是一个说用保鲜膜包住料理机的刀片,哇,结果保鲜膜和肉松混合了,也不敢要了呀 今天我不怕死的又做了一次,纯属瞎猫碰死耗子,蒙对了,看起来还不错,要求不那么高的可以试一试

用料

好吃起绒的鸡肉松的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉用直接煮熟,然后放进袋里用擀面棍敲打烂,然后倒进盆里,有大的就再撕一下,然后加一点鸡汤,加生抽和老抽拌匀,一起放到不粘锅中

步骤 2

小火炒肉丝,不能太干也不能太湿,一开始的时候热气很明显,后来会越来越少,其实具体什么标准拍照也是显示不出来的,但是状态一般是你看大多数都已经起绒了,用手捏一下试试,干但不硬,还是软软的就可以了

步骤 3

然后我放到面包机里,因为面包机的刀片是圆的不会打碎,选的是和面功能,五六分钟就好了,这是纯鸡肉的,除了一点调味品其他的都没有加

菜谱创建时间:2020-08-21 14:48:19
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