黄桃用盐水浸泡两分钟，洗去表皮的毛和杂质。
去皮，切成大小适中的块，我是一个桃子切成八块。
切好的桃子用盐水浸泡5分钟，沥干后矿泉水加冰糖，大火煮10分钟。冷却装罐即可。玻璃罐洗干净后总微波炉高火一分钟消毒。