雪花酥

作者： 瑜睿宝贝

没有浪漫的下雪天，就去做好吃的雪花酥。 这是一款好吃又好做的网红零食，烘焙最初级的入门，无非就是饼干啦。这一款无烤箱就能完成的零食，提供给大家。 其实，无论在哪个季节，这都是一款人见人爱的甜品，招待客人或自用都是很美的享受。

用料

• 黄油40克 40克
• 棉花糖 150克
• 全脂奶粉，再额外准备点，撒在雪花酥表面 45克
• 水果果干 25-30克
• 综合坚果 95-90克
• 小奇福饼干 160克

雪花酥的做法步骤

步骤 1

40克黄油入主锅，3分钟/100度/速度小勺融化

步骤 2

加入150克棉花糖，12分钟/Varoma/速度1，然后加入45克奶粉，1分钟/Varoma/速度1，继续搅拌

步骤 3

加入25-30水果果干、95-90克综合坚果和160克饼干，1分钟/反转/速度2，翻拌均匀。 注意⚠️，如果你买独立包装的水果果干，一般25克一包，就放25克，果干、综合坚果，总量不超120克

步骤 4

戴上食品级一次性手套，把搅拌好的材料拿出来。 双手把材料挤压成型，建议用28乘28的金盘，也可以用雪花酥专用成模工具，随后在雪花酥的两个面都洒抹奶粉。

步骤 5

放凉后（天热时可以进冰箱冷藏室），切开，就是一块块美美哒的雪花酥了。

菜谱创建时间：2020-08-21 12:06:32