芹菜摘去叶子，清洗，切成如图小块，开水烫一下，捞出放入凉水过一下，再捞出沥干。
肉切条，姜切丝，切记：不要用葱哦……
热锅下半勺油，油热以后下姜丝和肉条，肉变色后，再倒入芹菜块翻炒，最后加盐和香油出锅。不用味精和鸡精哦……