潮汕海鲜粥

作者： Leafyxy

用料

• 虾 10只
• 冬菜10 克
• 香菜 3根
• 大米 1杯
• 芹菜 1根
• 姜丝 5克
• 白胡椒粉 1勺
• 盐 克

潮汕海鲜粥的做法步骤

步骤 1

把鲍鱼切片或者切花，虾去壳，片肉

步骤 2

深海白枪鱼，口感清甜，肉嫩

步骤 3

所有食材处理后，配姜片

步骤 4

重点是要排骨汤做汤底，熬汤，放米，煮到七成熟下鱼，姜片，潮汕冬菜，（冬菜本身有咸味，可以不放盐了）煮大概五分钟后，滚起时放鲍鱼，虾，冒泡关火，最后放香菜或芹菜粒调味。

步骤 5

虾，鲍鱼片为保证口感爽脆，不建议煮太久哦！

潮汕海鲜粥的小贴士

靓排骨汤做锅底出来的米汤水是完全不用加任何调味都特别鲜甜的，如果加了潮汕冬菜，盐都可以不放了。

菜谱创建时间：2020-08-20 23:26:05