快手茶叶蛋

作者： 朱古力xs

没想到第一次做茶叶蛋是因为碎了一盒刚买的鸡蛋😂

用料

• 鸡蛋 8-10个
• 红茶或普洱茶 1包
• 八角 3个
• 桂皮 1块
• 香叶 3片
• 生抽 5勺
• 老抽 2勺

快手茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋都煮或蒸（8分钟）。随便轻轻敲几下，让蛋表面有裂纹（便于入味）。水烧开，所有非液体类配料丢进去煮5分钟，再把敲好的鸡蛋放进去煮十分钟。期间倒入生抽老抽。

步骤 2

泡起来吃个三天没问题。时间越长越入味

步骤 3

茶叶包或碎茶叶都可以 我用的普洱

步骤 4

超市也有卖那种茶叶蛋包的 图省事可以买 但肯定不如自己放八角大料好吃

菜谱创建时间：2020-08-20 22:38:17