一直用这个牌子的粉肠专用粉，这次200克粉加了大约550克水兑成粉浆，不过蒸第一笼出来，感觉口感硬了，又加了大约100毫升，反正自己调整就是，喜欢软滑口感的多加点水就是。
发一张全家福，牛肉，玉米，生菜，鸡蛋打成蛋液。这是家里刚好有的材料，其实爱吃啥就准备啥，不拘泥。工具还有一个刮板一个油刷。
备好料，接下来烧水，用的是家用蒸粉肠的电蒸锅，因为爱吃，所以去年专门买的。
给蒸盘刷一层薄油防粘，这步每次都要做。先舀一勺粉浆到蒸盘，放入刚才准备的食材后，轻轻晃一下让粉浆均匀后放入蒸锅了。我一般一锅3—5分钟，这个锅有两个蒸屉。期间感觉差不多的时候抽出来，看到粉浆已经透明，肉也不见生就可以出锅了。
刮板铲起装盘，这是第一锅，感觉粉浆没调好，又加水调整一了下。
最后成品，加点酱油调自己喜欢的味道，OK，可以开动咯！