洋芋擦擦

作者： 煮酒酿深情

第一次吃是陕西朋友给我做的 我觉得太神奇了，土豆尽然有粉条的口感 之前做了三四次都没成功，好不容易做成功了，第一次写菜谱，各位随便看看吧

用料

• 土豆 2个
• 面粉 适量
• 盐 克
• 花椒粉 勺
• 孜然粉 勺
• 时蔬
• 辣椒面

洋芋擦擦的做法步骤

步骤 1

洋芋擦丝 多冲洗几遍，尽量把淀粉冲干净，然后晾干水分，我晾了两个小时

步骤 2

晾干的土豆丝沾上面粉，抓匀 保证每根土豆丝上都沾上面粉。

步骤 3

加笼布蒸熟，大火蒸8-10分钟左右

步骤 4

蒸熟晾干 可以直接拌沾料吃 也可以炒，我是炒的，没来及拍照

步骤 5

补发一个刚蒸出来Q弹的小视频

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步骤 6

步骤 6

先炒菜，把菜炒熟了再放蒸熟的洋芋擦擦，多放点油，快速翻炒 容易沾锅。因为孩子也要吃大人碗里的 我就忍住没放辣椒面

洋芋擦擦的小贴士

土豆丝一定晾干。不然一蒸就粘了

菜谱创建时间：2020-08-20 15:08:15