吉野家同款日式肥牛饭，鲜美酱汁无情挑拨味蕾

作者： 轻饭食堂

记得第一次吃日式肥牛饭就是在吉野家吃的，当时只是觉得就是一个平平无奇的快餐店，谁知吃了以后才知道，真香！小小的一碗上有着少许的肥牛，但是味道酱香浓郁，洋葱软嫩爽口，肥牛鲜嫩爽滑。食材虽然朴素，但是味道却是简单好吃。我一般一个人不知道吃什么时候都会选择日式肥牛饭。但是每次吃我都吃不够。

用料

• 肥牛卷 1盒
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 1根
• 西兰花 半个
• 香油 4滴
• 蚝油 半勺
• 淀粉 1勺
• 生抽 3勺
• 盐 微量
• 白糖 半勺

吉野家同款日式肥牛饭，鲜美酱汁无情挑拨味蕾的做法步骤

步骤 1

第一步：胡萝卜洗净切块，西兰花洗净撕成块状，洋葱洗净切成条状。锅中烧水，水烧开后将切好的胡萝卜和西兰花下锅焯20秒左右，捞出控干水分，放入碗中。备用。

步骤 2

第二步：将肥牛卷倒入碗中，用勺子舀一勺刚刚烧开热水浇在肥牛卷上，解冻。解冻后捞出肥牛，控干水分备用。

步骤 3

三步，锅中加入少许油，油热时倒入切好的洋葱丝，翻炒翻炒，洋葱炒软后倒入适量的白糖、盐、生抽、蚝油和水，中火煮2分钟。碗中倒入少量的淀粉和水，用筷子搅拌均匀，倒入锅中。煮至汤汁浓稠。

步骤 4

第四步：将超好的肥牛卷和洋葱盛出，放上焯好的胡萝卜和西兰花，撒上一把芝麻。这样一道美味就做好啦！

吉野家同款日式肥牛饭，鲜美酱汁无情挑拨味蕾的小贴士

喜欢原汁原味的朋友，可以最后打入一个无菌蛋的蛋黄，味道瞬间提升

菜谱创建时间：2020-08-20 13:58:07