香蕉蔓越莓马芬蛋糕

作者： Yakey_1

第一个菜谱，自己记录用…… 孩子吃不想放太多泡打粉，试着做了单独打发鸡蛋的，成品也很好。杯子放的蛋糕糊有点少，可以放8～9分满

用料

• 香蕉 2根
• 低筋面粉 180克
• 牛奶 65克
• 鸡蛋 2个
• 玉米油 55克
• 泡打粉 3克
• 细砂糖 50克
• 蔓越莓 两把

香蕉蔓越莓马芬蛋糕的做法步骤

步骤 1

1：香蕉压碎加入除鸡蛋外的其它材料（面粉和泡打粉最后加。糖加20克，剩下的在打发鸡蛋时用）拌匀。加入切碎的蔓越莓再拌一下 2：鸡蛋加几滴柠檬汁和糖打发至湿性发泡，分两次拌入香蕉面糊 3：烤箱180度预热。这个时候把蛋糕糊装入纸杯中8~9分满，装好进烤箱烤35分钟（小纸杯30分钟），时间到了用牙签试过没有粘上湿面糊就可以拿出来了

菜谱创建时间：2020-08-20 13:29:25