小林金枪鱼炒饭

作者： 深圳小林茶社

收拾冰箱，发现没过期的罐头，于是把它消灭掉！我是人狠话不多那种……😃

用料

• 金枪鱼罐头 半罐
• 隔夜米饭 4碗
• 酱油 少许
• 包菜 半个
• 豆干 2块
• 菜脯（萝卜干） 一小根
• 还有个蘑菇汤
• 平菇 10几片吧
• 牛肉丸 6个

小林金枪鱼炒饭的做法步骤

步骤 1

东西准备好！

步骤 2

金枪鱼罐头倒出来碗里，用勺子弄碎！

步骤 3

豆干切块，最好用潮汕咸豆干，比较香！

步骤 4

萝卜干洗干净，切粒！

步骤 5

刀工还行！😆😆😆

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步骤 6

步骤 6

这是上面的图，弄到下面来了👆

步骤 7

放油，把豆干先炸至金黄，放萝卜干炸一下！ 最后放金枪鱼，金枪鱼油也可以倒些一起炒！炒香后打起来！（最好用不粘锅，我用的铁锅，有点粘锅！）

步骤 8

倒入包菜，炒熟，最好炒烂一些，我觉得比较好吃！😄

步骤 9

把豆干那些倒入拌炒均匀，水别收的太干！倒入米饭，少许酱油，炒匀！（锅里有点水，下米饭比较容易炒散！）

步骤 10

大功告成！😍😍😍

步骤 11

再加点自制不那么辣的辣椒酱！😏😏😏 还有另一个锅里的汤……🤔

步骤 12

平菇过一下水！

步骤 13

牛肉丸对半切（省点）😄水开放牛肉丸，煮熟放平菇，还有冬菜！就是下面这个，放点点就好，盐都不用放了！

步骤 14

潮汕人家家家必备……

步骤 15

搞定！😘

步骤 16

这是儿子吃的！大概两碗饭左右吧！ 他说真好吃！✌✌✌

小林金枪鱼炒饭的小贴士

最好用不粘锅，我发现金枪鱼比较粘锅！还有金枪鱼里的油含有水份，不能直接下锅，会喷得到处都是…… 下次再试试豆豉鲮鱼罐头来炒饭！🤪 谢谢大家的关注跟收藏！谢谢！90°鞠躬！☺

菜谱创建时间：2020-08-20 12:47:23