把牛肉洗干净，切成片，然后倒点花生油，放点酱油，生粉，蚝油，拌匀腌一下，腌的时间就准备配菜。腌好的牛肉忘记拍照了
香菜切成段放着备用，喜欢吃香菜的可以多配点，我的这个香菜觉得太少了
蒜，辣椒🌶，洋葱切成粒，洋葱可放可不放，我不喜欢吃姜，所以我的菜很少会出现姜的，如果喜欢吃姜的可以放姜。锅烧热放油，倒入刚切好的配菜，炒香后放牛肉进去。
牛肉刚下锅的时候要大火，小火炒久了牛肉就老了，翻炒看到牛肉基本熟了就可以放香菜了，香菜放进去翻炒均匀就可以出锅啦。可以尝下牛肉够不够味道，淡的话可以加点酱油或者盐🧂
美味的香菜牛肉出锅啦，确实是香菜少了。牛肉很嫩，味道也很赞。