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凉拌苏子叶

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我可以就着吃下两个馒头

用料

凉拌苏子叶的做法步骤

步骤 1

苏子叶洗干净,控干,务必控干。然后用菜刀切粗条或者手撕也可以,放到容器中。

步骤 2

青辣椒切条,如果是比较辣的建议放半个,不辣的放一个。半个洋葱切条。

步骤 3

锅内加油,放入花椒,一直熬,熬到锅内起烟。关火放辣椒,出来香味后迅速倒容器中晾凉,这是灵魂。

步骤 4

把所有的配菜放在一起,浇上辣椒油,放入半勺味精,放入耗油和生抽,比例为3:1,耗油多放,放入适量的醋。可以一边放一边尝味道,我是全程没有放盐的。拌匀即可。

菜谱创建时间:2020-08-20 11:19:22
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