糯米和大米提前浸泡几个小时
破壁机做豆浆
山药蒸熟,弄成山药泥,可以留小颗粒,吃起来更有口感
豆浆和清水混合后放入砂锅,大火煮开,放入泡好的糯米和大米以及山药,煮开后,转小火熬煮
煮至米粒基本化开,放入冰糖,熬至冰糖融化
出锅,太香了!!!
我弄的山药有颗粒状,因为喜欢这种口感! 😛😛
小火煮的时候一定要经常搅拌,否则肯定会糊锅底的。 没有写具体的用量,因为我感觉这个可以根据自己的喜好来随意配比!