茄子素馅饺子

作者： 阿时的小食光

没想到茄子做的水饺也可以这么美味。没有豆腐换成鸡蛋，一样很惊艳。真没想到茄子和鸡蛋也是一对好CP。

用料

• 茄子 2个
• 豆腐 1块（没有豆腐换成2个鸡蛋）
• 木耳 10朵
• 粉条 1把

茄子素馅饺子的做法步骤

步骤 1

500克面粉3克盐250克水和面醒30分钟。

步骤 2

茄子切丁，锅里放比炒菜多一点的油，炒出茄子的水份。

步骤 3

放入豆腐丁，木耳碎，粉条碎，加入蚝油，豆瓣酱，香油，胡椒面，五香粉，最后放盐。

步骤 4

包入馅料

步骤 5

馅料多多

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步骤 6

步骤 6

排队等候跳水

步骤 7

鲜美可口

步骤 8

调个酸汤，好吃莫过饺子🥟

茄子素馅饺子的小贴士

如果没有豆腐用鸡蛋做，就把茄子切丝再剁几刀后再炒，鸡蛋炒成鸡蛋碎。

菜谱创建时间：2020-08-20 09:23:53