牛肉汉堡

作者： loveleeq

10个汉堡的量，不用出门也能吃到嫩牛肉趴汉堡，满足～

用料

• 高筋面粉 400克（全麦汉堡胚：300克面包粉，100克全麦面包粉）
• 低筋面粉 100克
• 玉米油 40克（黄油也可以）
• 白砂糖 40克（喜欢甜的可以80克）
• 水 300克
• 盐 6克（增加胚子的嚼劲）
• 发酵粉 5克

牛肉汉堡的做法步骤

步骤 1

上面材料全部放入面包机（松下PT1000），然后一键启动。面包胚拿出来，分成90克，10份。滚圆放入纸托中，发酵30分钟（夏天），面团变成原来的2倍大。冬天的话36度发酵1小时。

步骤 2

发酵好的面团，表面刷鸡蛋液，撒白芝麻。入烤箱，上管150度，下管120度（卡氏60升烤箱）烤到表面上色即可。如图颜色。

步骤 3

买了现成的安格斯牛肉块，早上面包团烤箱预热一下，同时平底锅抹点油煎牛肉饼。

步骤 4

然后面包胚切开，铺生菜叶，煎好的牛肉趴，裱花袋挤点番茄酱，撒拉酱，盖上面包。

步骤 5

咬一口，满足～

展开全部

步骤 6

步骤 6

蔬菜，肉，面包融于一体，大爱。

步骤 7

不喜欢吃肉的话，夹鸡蛋也是很美味噢～

步骤 8

早餐，元气满满～

菜谱创建时间：2020-08-20 08:58:23