第一次做就成功了的麻薯面包

作者： 安妮_iope

以前做芝士棒买了几袋麻薯预拌粉。剩了一袋，今天正好拿来做麻薯面包。我就是按照说明上的步骤做的，挺简单的。没想到，最后真的成功了。记录一下，以后留作参考。

用料

• 麻薯面包预拌粉 100克
• 全蛋液 10克
• 玉米油 15克
• 水 70—75克
• 黑芝麻 5—10克

第一次做就成功了的麻薯面包的做法步骤

步骤 1

盆内倒入： 100克预拌粉 10克鸡蛋液 15克油 70—75克水（逐渐添加，边加水边搅拌，不能太稀，得是面团才行） 5—10克黑芝麻

步骤 2

用打蛋器的和面钩，低速搅拌2分钟，再中速搅拌2分钟。 将搅拌好的面团分成20克每个，用手搓圆，放入铺了油纸的烤盘，小喷壶喷水。

步骤 3

提前预热好的ACA蒸烤箱。 上火180、下火170，25分钟； 转上火150度、下火160度，10分钟。

步骤 4

出炉～嗯，表皮香酥脆的，内里软筋的，很有嚼劲儿。

第一次做就成功了的麻薯面包的小贴士

我是站在烤箱前一直观察着面包在烤箱里的状态，上色重了，我就把上下火都调低了。这是我第一次做，记录一下，仅供参考哦。 我买的是展艺的麻薯面包预拌粉。

菜谱创建时间：2020-08-20 01:35:45