首先,黄瓜洗干净,然后把黄瓜皮削掉 接着用削皮刀削一条一条 再用卷毛巾的方法卷成一个卷 一条不够再用一条 就这样把他卷成一盘 接着再拿两条围绕一个圈圈 防止黄瓜散出来
热锅下油 再把切好的辣椒以及蒜瓣放进锅里爆炒后下酱油 接着淋进黄瓜里面 使黄瓜入味。
最后一步,用酱油醋糖调成陈醋 家里有陈醋的可以不用调 可以直接用陈醋 把它倒进盘子里 拿起盘子摇晃一下 至黄瓜底部泡到