简餐：青菜圆子汤+蒸梭子蟹+清拌豆腐

作者： 涵小姐和諾小爷的麻麻

简单的食材，简单的调味，也有让人惊喜的美味😋

用料

• 小青菜 一把
• 手工圆子 一盘
• 梭子蟹 4只
• 姜 一块
• 嫩豆腐 一盒
• 大蒜 三瓣
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 油 适量
• 玫瑰米醋 三勺
• 海天生抽 一小勺
• 糖 两小勺
• 芝麻油 一勺

简餐：青菜圆子汤+蒸梭子蟹+清拌豆腐的做法步骤

步骤 1

1、青菜洗干净控水，冷锅冷油，青菜下锅翻炒变色，加入一大杯水，大火煮开下圆子，圆子浮起来放盐调味关火（用的是菲仕乐中华炒锅，可以冷油冷锅放入蔬菜）

步骤 2

2、螃蟹洗净，壳朝下放入锅中放上料酒姜片，盖上锅盖小火煮15分钟，关火焖5分钟，出锅

步骤 3

3、大蒜切末，越细越好，豆腐划几刀倒入盘中，撒上蒜末，倒一勺菜油、一勺芝麻油，再加一小勺盐，拌匀即可

步骤 4

4、吃螃蟹最重要的是这个蘸料，简直是灵魂，当然也有人喜欢原汁原味。剩下的姜去皮全部切成姜末，放入三大勺玫瑰米醋，一小勺生抽，两小勺糖拌匀

菜谱创建时间：2020-08-19 22:50:12