1.鱼按纹路切条或者小块，放料酒、黑胡椒粉、盐、姜丝腌制20分钟左右。 2.将鱼放入沸水中焯水1分钟，取出备用 3.番茄切小块，下锅炒出汁，放入2勺番茄酱，加入老抽、生抽各1勺，加水煮沸 3.加入金针菇、木耳、日本豆腐、鱼继续煮2分钟，放盐调味 4.再加入西兰花煮1分钟 5.1勺淀粉加少量水勾芡，倒入锅中 6.完成