牛肉一小块,没称重量,
剁碎,黑胡椒碎,盐,味精,少许白糖,生抽,葱姜水,拌匀
加蛋清拌匀
最后加色拉油
牛肉馅已拌好
做小馄饨
多余的蛋黄做了蛋皮丝,榨菜末,香菜末
这个汤是清汤牛腩的原汤
非常好吃的牛肉小馄饨