鸡肉切块,加入2勺酱油,1勺白糖,1勺豆瓣酱,腌制半小时备用。
辣椒随便切切
大蒜拍下,再切片姜,1小把花椒备用。
热油放点白糖,熬糖浆,放入鸡肉,翻炒成型,放花椒一小把,大蒜,姜片,炒香,最后放辣椒,辣椒熟的快。加一点点盐也可以不加,尝一尝咸淡。出锅!